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花椒又叫檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品。

在八大菜系中,川菜是一种特色鲜明的菜系,而川菜的特色主要来源于它的麻,而花椒就是麻味的来源。所以四川人对于花椒的热爱是其他人无法超越的,也正是花椒的麻味,让川菜成为...[更多]
花椒不只有一种,现在一般农村里的花椒都是青花椒,这也是最为常见的一种花椒。还有就是红花椒,这种花椒主要生长在四川那一带,它的味道会比青花椒重些。花椒除了这两种,还有...[更多]
花椒晒干后就会有花椒壳和花椒籽。以前看到别人晒花椒,他们把晒好的花椒用筛子把花椒壳和花椒籽分开,就花椒壳可以卖,花椒籽可以自己留着。花椒籽是黑色的,一粒粒的,花椒壳...[更多]
花椒在四川一带是很常见的,四川菜以麻辣出名,辣椒和花椒就是主要调料。花椒分为花椒壳和花椒籽,花椒壳是做菜用,籽是用来榨油。花椒籽的比花椒壳更重。花椒种子其实就是花椒...[更多]

花椒行情

种一亩花椒能赚多少钱?种花椒的成本和利润
每次一听到花椒就让我想到一种麻酥酥的感觉,对于喜欢吃麻辣的朋友来说,花椒是一种非常好的食材,在小编的印象中花椒有很多野生的,还记得到了花椒的季节,奶奶就会带着我一起到山上摘...
2017-04-05 17:50:40 | 阅读:9449人看过
花椒树的种植方法
小时候不知道什么是花椒树,看到树上有果子,就想去摘,一不小心就刺到手了,后来才看到花椒树上有很锋利刺。在农村里经常看的到花椒树,而且花椒树也没有人去管理。花椒树可以结很多花...
2017-09-23 14:06:44 | 阅读:1634人看过
花椒虎天牛的防治方法
属鞘翅目,天牛科害虫。花椒虎天牛成虫咬食花椒枝叶,为害较轻,幼虫钻蛀树干,上下蛀食,引起树木枯死,造成花椒减产,为害惨重,每年有12%的椒树受危害,花椒产量一般损失达35%以上。...
2017-06-09 11:46:45 | 阅读:5156人看过
花椒的栽培技术
花椒的别名:麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。下面一起来看看花椒的栽培技术一、园地选择花椒植株较小,根系分布浅,适应性强,可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前...
2017-06-09 11:39:27 | 阅读:17960人看过
花椒苗园地栽植方法
要想种好花椒,那么花椒苗的栽植的好坏就非常重要,那么园地栽植花椒要怎么进行栽植呢?首先整地1)整地方法。在平地建园时,可全园整地。深翻30~50厘米,结合深翻亩施4000~5000公斤...
2015-07-04 14:04:00 | 阅读:3447人看过
花椒如何能高产栽培
花椒(学名:ZanthoxylumbungeanumMaxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油...
2015-07-04 13:58:00 | 阅读:2353人看过
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