径山茶属于什么茶,径山茶特点介绍

来源:白菜网热| 时间:2017-05-11 16:39:55 | 编辑:杨王焱 | 标签:径山茶 | 阅读次数:

径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。茶叶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜。据<续余杭县志>记载:产茶之地,有径山四壁坞及里坞,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得,径山寺僧采谷雨茗,用小缶贮之以馈人,开山祖钦师曾植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,即今径山茶是也。

径山茶

径山茶又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。径山海拔1000米,山岭高耸,神木参天,种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。

径山茶的历史底蕴

径山产茶历史悠久,始栽于唐,闻名于宋,其深厚的历史文化底蕴和浓郁的茶道色彩,赋予了她无穷的品味。

径山是天目山的东北峰,被堆珠、大人、鹏抟、宴座、朝阳、凌霄、御爱七峰环抱,在宋代时被誉为江南五山十刹之首,有“江南第一山”之美誉。径山茶与山齐名,据记载在距今1250多年的唐代便开始植栽茶树,比“西湖龙井”要早好几个朝代。历代文人墨客如叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。

径山是茶圣陆羽着经之地,据《新唐书隐逸传》记载茶圣陆羽曾在径山隐居,并在径山植茶、制茶、研茶着下传世著名《茶经》,而其用来烹茶品名次的“陆羽泉”则仍然为世间了无限的传奇,这些都为径山茶增添了人文内涵。

径山茶宴是日本茶道之源,据史料记载,日本至今流行的“茶道”源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”,由当时赴径山拜师的圣一国师圆尔辨圆传入日本,从而形成了茶文化在世界范围内的传播。

相关阅读
白菜网热微信公众平台
上一篇:信阳毛尖 下一篇:峨眉竹叶青
博聚网