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榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵,时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。

榨菜是一种非常开胃的菜,主要是利用鲜菜头运用一些独特的制作工艺加工而成。榨菜在我国很多地方都有种植,但是最出名的还是重庆的涪陵榨菜。涪陵榨菜是很多人从小吃到大都没有...[更多]
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一。下面一起来看看榨菜的腌制方法1、将大头菜去叶子,去根须洗净备用2、把大头菜切成佛手形状,用...[更多]
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,...[更多]
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榨菜行情

长沙市蔬菜市场货源足 菜价又要降
连日来,长沙迎晴好天气,元宵节过后,记者走访多个蔬菜批发市场、超市发现,继上周菜价、水果降价后,本周继续降价。尤其蔬菜方面,由于本地蔬菜集中上市,长沙市场蔬菜货源充足,菜价...
2017-02-17 15:24:13 | 阅读:12984人看过
榨菜为什么会抽薹
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥...
2015-07-22 18:22:27 | 阅读:4950人看过
榨菜软腐病综合防治
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥...
2015-07-22 17:42:16 | 阅读:6554人看过
榨菜病毒病的全方位防治
榨菜为芥菜的变种,芥菜常用于腌制咸酸菜,其肉质茎髓是重庆榨菜原料,属于十字花科、芸薹属。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨...
2015-07-17 14:00:00 | 阅读:2243人看过
榨菜移栽和留种要点
榨菜(Brassicajunceavar.tumida)十字花科植物体常被单毛、分叉毛、星状毛或腺毛。花两性,通常成总状花序;萼片4,分离,两轮;花瓣4,具爪,排成十字形花冠,少数无花瓣(如独行菜,...
2015-07-17 13:51:00 | 阅读:1188人看过
榨菜怎么栽培能高产
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥...
2015-07-17 12:45:00 | 阅读:2067人看过

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